Rabu, 07 November 2012

My October with...(Sate Kambing)

Ada 3 pas di bulan Oktober 2012 kmaren: pas hari raya Qurban, pas libur, pas ada yang tambah tua ^_^.
Ga ada pesta, ga ada piknik, ga ada rame-rame, ga ada kado :p..... yak, anteng di rumah saja :)
Mumpung ada daging kambing (padahal gak gitu suka...hiks), si ayah request bikin sate. Saya setuju, dengan catatan ogah mbakarnya :p. Plus ada tambahan request juga dari si sulung "ma, bikin kue ma...". Waduh, dah lamaaa ga pegang mixer ini tiba2 ditodong bikin kue, sempet ragu, tangannya dah lupa blum yak? :D
Yo wes, setelah lirik2 bahan2, saya sanggupi tapi yang mini & simpel saja.

Singkat cerita, subuh2 bangun, langsung nyiapin bahan kue plus mbumbuin potongan daging kambing. Begini resepnya... (maaf ya, ga ada takarannya, pake ilmu kira-kira nih ^_^) 

Bahan:
-daging kambing secukupnya, dalam artian bener2 dagingnya ya..kalo mau pake organ yang lain silakan...kalo saya maturnuwun deh, gilo soalnya :D
-bawang putih
-kemiri
-jintan
-ketumbar
-merica
-mentega
-kecap manis
-mentega atau margarin dicairkan
-garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

Goreng tanpa minyak: kemiri + jintan + ketumbar + merica, sampai wangi. Haluskan bersama bawang putih + garam + gula pasir. Masukkan bumbu halus ke dalam potongan daging kambing, aduk rata, tambahkan kecap manis dan margarin cair. Teringat di sekitar rumah banyak pohon pepaya, konon daunnya bisa mengempukkan daging. Iseng-iseng saya ambil satu tangkai, cuci sambil sedikit diremas-remas, lalu saya taruh sebagian daun di dasar mangkok, timpa dengan potongan daging kambing yang berbumbu, lalu tutupi dengan remasan daun pepaya lagi. Kira-kira seperti ini 'bentuknya' ...

...lalu saya tutup plastic wrap. Betul ga ya caranya? ga tau deh..yg penting jadi sate :D

Masukkan mangkuk ke dalam kulkas. Diamkan biar bumbu meresap dalam daging. Lha, kapan masaknya? se-sempetnya! :D ga ding, minimal didiamkan 3 jam lah, hehe..

Pasang potongan daging berbumbu di tusukan sate (ga usah dicuci dulu ya).

Bakar, tingkat kematangan sesuai selera. Oh ya, sebelum dibakar, lumuri dengan campuran: margarin+kecap manis+merica.

Jadinya kurang lebih seperti ini.... paket hemat, sekedar untuk bertiga, eh berempat ding...yang satu maem sate ASI :)

 

Lengkapi dengan timun, tomat, kol, bawang goreng, irisan bawang dan cabe.
Oh iya, itu yang jadi 'pendamping'nya si sate adalah blackforest mini, request si sulung, sederhana aja...tanpa lilin :)
Jujur, dah beberapa kali bikin orderan BF, tapi baru sekali iniiiii ngerasain motong kue utuhnya *kesiaan..ckckck :p*
Kira-kira tampilan dalamnya seperti ini...


Hihihi....berantakan yaaaa....maklum, tangannya masih kaku, semenjak 'cuti' , eniwei komen hubby : "lembut ma" :)



Thanks ya all untuk semua doa yang dah terkirim, i wish the best for u all, too.

No party no what-what laa. But, Alloh gave a big biiig gift in my October...

Let's see....





 Anyone? :)






































Selasa, 06 November 2012

Terang Bulan alias Martabak Manis (yang empuuk..)

Hmm...ini kali kedua saya nulis resep panganan favorit : martabak manis alias terang bulan. Kurang puas dengan resep yang pertama, cari-cari lagi...akhirnya nemu resep yang menurut saya, lumayan lebih kecil resiko gagalnya. Namanya juga manusia, adaaaa ajaaa gak puasnya *berasa tua dot com :p*.

Tapi sekali lagi balik ke selera ya, kalo lidahnya lebih cocok dengan kesan berat, kenyal, & padat, silakan pake resep yang ini.  Bagi yang suka empuk, boleh nyicip resep di bawah ini. Saya ngintip resepnya mba Aini (thanks ya mba, btw blognya cute deh, suka bacanya ^_^). Sebenernya bahannya ga jauh beda, cuma takarannya aja kali yaa.. yang berubah. Wes yuuk... dicoba aja...

Bahan Martabak Manis :
250 gr tepung terigu serbaguna
400 ml susu segar
1 butir telur (medium size)--ini saya pake telur kampung
30 gr gula castor--saya pake gula pasir butiran
½ sdt garam
½ sdt baking soda
Gula pasir, untuk taburan
saya tambah vanili, sedikiiiit.

Bahan isi : 
Susu Kental Manis putih, meises, keju cheddar parut, cincangan kacang, dll...bebas deh sesuai selera..


Cara membuat:
-Ayak tepung terigu sampai halus.
-Campur semua bahan adonan martabak manis, KECUALI BAKING SODA-nya. Aduk sampai halus tercampur rata, boleh disaring sampai tidak ada sisa gumpalan adonan. Kalo males ngaduk kayak saya, boleh di-mixer sebentaaar aja, pake speed rendah, sekitar setengah menitan aja.
Tutup adonan & diamkan selama 1 jam-an dalam suhu ruangan.

Cuma tak tutup pake plastik saja..

- Siapkan loyang martabak, atau kalau ga ada, gunakan wajan teflon berdiameter 18-20 cm. Panaskan wajan sampai merata panasnya. Ingat, API KECIL itu penting. Apalagi yg wajannya murah meriah kayak punya saya (baca: dijamin palsu, hahay... *bangga pulak*), penggunaan api kecil bisa membantu hasil kulit yg cantik (kayak di salon aja :p). Makanya, di resep yang ini, nawaitu saya kecilin lagi apinya....malah nyaris mati tuh... hihihi...

waktu manasin wajan, sebelum adonan dituang, saya tutup sebentar wajannya biar panas lebih merata
*eh, ho oh po ra yo?*
-Sementara itu, campur baking soda dengan beberapa tetes air, asal larut saja, lalu masukkan ke adonan martabak manis. Aduk rata.
- Tuang sekitar adonan martabak manis ke wajan yang panas (tandanya, si wajan berbunyi cesss.. kyk iklan minyak :D). Masak dengan api kecil, sampai terbentuk gelembung-gelembung udara di permukaan adonan.

-Taburi sedikit gula pasir, lalu tutup wajannya.
-Tetap masak dengan api kecil, sampai permukaan adonan martabaknya berpori-pori dan kering.
-Angkat martabak manis, pindahkan martabak manis yang sudah matang ke talenan. Olesi dengan mentega/margarine…dan isi sesuai selera...taruh di piring...

 
sisa dua...laper apa laper? :)))))










Tapi kok serat-seratnya keliatan dikit ya...semacam tidak berpori-pori gitu? saya juga bingung.. ada yg tau knapa? *halah*
Padahal sebelum di-filling, tampilannya kayak gini...


 


Dari segi tekstur dan rasa... saya lebih cocok pake resep ini...  kapan2 diuji coba lagi deh, biar serat-seratnya lebih narsis , hehe....tetap smangat mencoba ya! :)







































Senin, 05 November 2012

Zebra Cake Kukus

Oh iya...ketinggalan satu lagi, kudapan ringan tanpa oven yg lumayan irit telur n simpel, biasanya dibuat dari putih telur tapi yang saya bikin sekarang telur utuh (males nyimpan sisanya :p), yang sering dijual di kantin-kantin sekolah/kampus jaman muda dulu... pasti dah pada kenal yaa... sayanya aja yg ketinggalan jaman, hare gene baru blajar bikin, qiqiqi...
Yang ini lho....



waaa...saya ngaduk coklat bubuknya kurang rataaa...nampak brindil-brindil coklatnya, tp pikir2 rasanya malah asik kok, ada sensasi pahit-pahit maniiis...jadi temen minum kopi, pas! :)
Resepnya dari tabloid nova kalo ga salah, hasil nggugling :)
Bahan:

A: 250 gr telur
100 gr gula
1 sdt emulsifier (boleh abaikan)

B: 100 gr tepung

C: 75 ml santan (saya ganti susu UHT plain)

D: 1 sdm coklat bubuk


Cara:
- panaskan panci kukusan
- kocok bahan A, sampai mengental
- masukkan bahan B, aduk rata
- masukkan bahan C, aduk rata
- bagi adonan jadi dua, tambahan coklat bubuk
- cetak, dan kukus kurleb 3 menit

Met mencobaaa... :)












Kue Sakura (Tanpa Telur)

Hmm... masih dalam rangka nyiapin cemilan buat bapak2 tukang yang nge-rehab rudin... ndilalah stok bahan dapur di rumah lagi mepet, apalagi....telur habis! waduh... mau ke kota cari panganan or bahan gak mungkin  naik motor bawa baby umur 3 bulan, yo wes... setelah ng-googling sana-sini, ketemulah resep si kue sakura yang cukup rekomen buat yang mau bikin cemilan, tp minim modal + kesempatan, kayak saya ! :D
Yukk ini dia resepnyaa...

Kue Sakura Tanpa Telur
Source : Joy of Cooking

Bahan :
150 gr gula pasir
250 ml air panas
170 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt vanilli
25 gr susu kental manis (saya pake yang putih)
25 gr mentega/margarin dicairkan
1/2 sdt bubuk kayu manis (liat dari blog dapuripoek)

Cara Membuat :
Buat karamel, panaskan gula pasir dengan api kecil. Aduk sesekali. Setelah meleleh dan kecoklatan, masukkan air panas. Masak sampai karamel larut. Angkat, dinginkan. Lalu campur dengan susu kental manis, vanilli, dan margarin cair.

Ayak terigu, baking powder, soda kue, dan kayu manis bubuk. Lalu masukkan larutan karamel kedalamnya. Aduk sampai rata.

Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah dioelsi minyak/margarin. Kukus dalam panci kukusan yang sudah panas dan beruap selama 25 menit sampai matang.

Cukup untuk membuat 10 - 12 cup kue sakura.

Dan ini dia hasilnyaaaa....taraaa....




Fotonya tak cantiiik yaaa... ini njepretnya beberapa detik sebelum disuguhkan, sempet nyicip sebiji doang yang patah, eeeh...tyt lembuuuut lho! :)

Pas jam ngaso, iseng-iseng nglirik piring 'percobaan' di luar ahh...eh, lha kok begini kondisinya...???


Weww...jadi senyum2 sendiri liatnya... du..du...du... :D










































Minggu, 04 November 2012

Bolu Kukus 'Mekrok' 10 menit

Wewww... dah lama absen orek-orek blog yaa... maklum, ribet banggeet... mulai dari gagal lahiran di Jogja tercinta, nyiapin kebutuhan new baby sendirian, sampe setelah lahiran dioyak-oyak kudu pindahan rudin... walhasil boyongan sambil mringis2 ngampet periih...haiiisshh... jangan dibayangkaaann yaa... :p

Ya wes, gapapa, yg penting ngarsip resep jalan terus, qiqiqi...walo sementara ini bikin yang simpel-simpel aja...hehe...

Posting sekarang tentang bolu kukus mekrok alias mekar, sengaja cari
resep yang bikinnya ga pake lama...mengingat bikinnya disela-sela baby H tidur...yak, cukup 10 menit-an aja, tapi jangan dihitung sama manasin kukusan, nyuci baskom, whisk, dll ya... lamaan beres-beresnya kaliii....hahay...


Resepnya pake resep NCC, saya baru pertama kali coba...kapan2 pengen coba resep jadul yang pake air soda ah... penasaran :)

Oh iya, saya bikinnya cuma stengah dari resep di bawah ini, jadi 16 cup, saya ambil 3 buat cicip2 di rumah, sisanya buat kudapan bapak2 tukang yang nge-rehab rudin... lumayan, ga usah jauh2 ke kota cari panganan :)

Bahan:
450 gr  gula pasir
500 gr  tepung terigu
1 sdt     BPDA
4 btr     telur
300 cc  air putih / susu encer / santan (saya pake santan encer :) )
1 sdm   emulsifer (abaikan juga nooo problem :) )
1 sdt     essence pisang (saya pake pasta pandan)
Cara ke-1:
Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit.
Cara ke-2 :
Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri pasta, aduk rata.
Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan: warna dasar yang ditimpa adonan warna tambahan pada bagian atas (sekitar 1 sdm), kukus selama 10 menit.

Ini hasilnya....selamat mencobaaaa... ^_^

Yesss!! seneng bgt, hasilnya sukses 'ngakak', hehe.... note: daku pake cara yang kedua :)

Oh iya, di lain hari, karena ga punya ide lain, saya bikin lg nih bolkus mekrok dg resep sama, tapi pake susu, penasaran apa masih bisa mekrok ya? saya pakenya susu cair yang dicairkan *nah lho! :D*, karena stok susu UHT plain-nya mepet banget, akhirnya saya tambah air putih, hihi...trus pengen ada nuansa lain, saya taburi meises... hasilnya...mmm... anggap aja bunga mawar deh ya? ya?ya? *maksa tingkat monas :p*. Begini penampakannya...









Pengennya si meises tetep berbentuk bintik2...tapi ini malah leleh, hehe...








































Rabu, 18 Juli 2012

Produk '8 bulan'

Hmmm... sebelum cerita tentang produk dapur, mumpung di blog sendiri, boleh dooong curhat dikiiit....^_^
Mengomentari aktivitas saya sebagai wanita non-karir, tempo hari ada beberapa kawan yang bilang ke saya, membuat karya dapur ketika anak masih 1 itu gampang dan sipil, apalagi anaknya cuma cewek *eeh, hari gene masih nyerempet gender?? duh duh kmana aja, buu...:p*. Mereka bilang, hal itu akan susah dilakukan jika anak sudah 2 atau lebih. Yaaa...saya sih diam saja menanggapinya, karena memang anak saya baru 1, cewek pulak (hayoooo, kenalan dulu sama anak saya, biar tahu lasak/tidaknya :D).

Begini ibu-ibu, bagi saya, kalau nurutin susah/tidaknya, mungkin sejak saya belum punya anak, saya tidak mau masuk dapur karena bagi saya yang super amatir ini, memasak itu susaaaah jika tidak diusahakan. Bisa tanya sama ibu saya, kapan saya mulai kenal yang namanya merica, ketumbar, dkk, jawabnya pasti tidak lebih lama dari usia pernikahan saya *ter-la-lu* :D.

Ya, saya memaaaang masih kalah pengalaman dengan mereka yang berbuntut 2 atau lebih. Tapi setidaknya, jika nanti saya sudah tidak sanggup berkarya lagi, ada sedikiiit hal positif yang sudah pernah saya lakukan, ketika berputri 1, minimal untuk keluarga, tetangga, dan kawan-kawan terdekat. Minimal sudah berusaha mengajak lingkungan terdekat untuk mengusahakan makanan yang 'lebih jelas' asal usulnya (jika dianggap ekstrim untuk menyebut halal). Alhamdulillah, sejauh ini suami dan anak mendukung aktivitas sepele saya ini, bahkan tanpa sadar, sedikit-sedikit saya sudah mulai belajar menabung dari hasil keringat sendiri :)
Jadiiii... intinya, dibanding dengan yang berkomentar negatif tapi tanpa memberi contoh nyata yang bermanfaat, saya lebih angkat topi pada kawan-kawan (gak peduli belum berbuntut atau berbuntut banyak) tapi masih semangat untuk menggali maupun berbagi ilmu kuliner, tanpa meremehkan pelaku atau ilmunya. Saya sempat terharu ketika beberapa kawan baru di FB mengirim pesan, mereka meng-add FB saya atas usul suami-suami mereka, untuk sama-sama belajar ber-dapur, barokalloh ya, temans :)

Ya segitu dulu deh, curhatan saya...moga2 bisa diambil sisi manfaatnya.... yuuukkk, kembali ke....hasiiiil dapur :p
 
Dua karya ini saya namakan produk khilaf, hehe... karena dibuat pada saat saya seharusnya sudah istirahat setelah 8 bulan kehamilan non-stop ublek-ublek dapur. Si ayah geleng-geleng kepala ngeliat saya begadang di dapur sendirian, dengan perut sudah terganjal meja dekor, qiqiqi... *nutup kuping, menghindari jeweran :p*.

Eh, eh, tapi ada hikmahnya lho, tak disangka-sangka si ayah menawarkan untuk upgrade standing mixer, mungkin gak tega liat saya berjam2 duduk ndeprok ngocok telur cuma pake hand mixer tua kali ya...? uhuuuyy...  walo masih rencana, moga segera dimudahkan rejekinya, yo Yah, amiiiin *peluk2 juragan :D*

Oya, orderan ini saya terima karena salah satu pemesannya sudah 2 kali saya tolak karena kondisi badan saya yang sempat drop, jadi beliau bela-belain menunggu beberapa bulan sampai si koki fit lagi, hihii... makasiiih ya untuk kesabarannya menungguuuu :D

Alhamdulillah, dekorasi kedua cake ini diserahkan sepenuhnya pada saya, jadi tidak ada request yang butuh pemikiran khusus. Cake yang pertama, Barbie Birthday Cake. Berhubung stok boneka barbie dewasa saya sudah habis, saya usulkan untuk menggantinya dengan boneka barbie kecil, si pemesan setuju, dan beginilah hasilnyaaaa.... desainnya sederhana kok, tapi yang penting masuk dengan keywords yang diinginkan: pinky, girly, catchy...hehe, semoga berkenan ya ;)
Jujur, mati ide ditengah2 mendekor para boneka, sempat saya tinggal tidur, hihi. Mendekati jam pengambilan kue, di bagian depan saya bikin kolam ikan koi saja, berasal dari puding susu, hehe... denger2 si ikan malah jadi rebutan anak-anak di pesta, alhamdulillah :)


Orderan cake yang kedua adalah Simple Blackforest. Desainnya benar-benar simpel..pel..pel ala bumil :)
Dibuat dari adonan sponge cake coklat 3 layer, ber-filling strawberry jam dan cream+keju. Saya kaget, pas belanja bahannya, ternyata harga-harga sudah melambuuung tinggi. Padahal baru jelang puasa, gimana kalo lebaran nanti ya? weleh...weleh.... ga kebayaaang >_<



Pas ndekor ini juga 'stag' banget idenya, tiba-tiba si ayah usul: coba kasih nuansa beda, pake cokelat kerikil (yang dibawanya dari negeri jiran...) hmmm...lalu saya coba taruh di tengah deh, not bad ya? :)

Puas dan lega rasanya jika pada akhirnya karya-karya kecil saya ini membuahkan rasa bahagia orangtua serta tawa riang anak-anak penikmatnya. Pun sangat bersyukur, mengetahui hasil dapur amatir saya ternyata masih dinanti, bahkan saat saya berada pada kondisi fisik di titik terendah sekalipun. Terima kasih ya, temans untuk kepercayaannya :)

Mengingat 'due date' partus sudah di depan mata, sunguh tidak bijak rasanya jika saya tidak meluangkan perhatian pada si calon buah hati, hehe... maka dengan ini Nanahanuna Kitchen menutup sementara kedai amatirnya, mohon maaf, maturnuwun, dan nyuwun pangestu pada para custumers, keluarga, dan para sahabat :)

Bertepatan juga dengan datangnya our lovely month, Ramadhan, esok hari...kami... Nanahanuna Kitchen dan keluarga mengucapkan :
Selamat Menunaikan Ibadah Puasa, Mohon Maaf Segala Khilaf, Lahir dan Batin.
Barokalloh untuk semua ibadah yang kita lakukan pada bulan ini maupun 11 bulan mendatang.
Amiiin, amiiin, allohumma amiiiin.


Cheers...! ^_^


















Jumat, 06 Juli 2012

Dawet Cendol Homemade (tanpa Kapur Sirih)

Ini salah satu list idaman saya, mendekati ukuran perut menjelang 32 weeks :D
Ceritanya, beberapa minggu lalu, di sini ada acara semacam family gathering dari kantor si ayah di Toba, nah...salah satu menunya Dawet Ayu, si bumil tentu saja dah ngiler dooong... nungguin hari H (jadi smangatnya just bicoz cendol doang?? iya :p). Ternyata eh ternyata... nasib ya nasib, ane ga kebagian, setetes pun... huhuhu >_<.
Yo wes gapapa, daripada merasa menderita merana *halaaah..* dan kebawa mimpi, minggu ini saya coba-coba bikin sendiri deh...itung-itung latihan bikin menu buka puasa bentar lagi *kalo masih sanggup bikin sih ^_^*.
Ndhilalah
, pas belanja di pajak (pasar-red), ga sengaja ngeliat produk tepung Hunkwe yang berlabel Halal-MUI, berkemasan plastik, kata penjualnya sih produk baru. Wahhh, makin semangaaat deeeh bereksperimen, mumpung Hanun juga msih libur, bisa buat ngisi liburannya karena proses bikinnya sangat mengasyikkan buat anak dan plus deg-deg-an buat emaknya, takut gagal..hihihi...

Alhamdulillaaah... jadi juga... ini diaaa....penampakan es Dawet Cendol ala dapur amatir kami, yippiiie... :)

Biar agak rame, saya tambahi di dalamnya nata de coco. Ditemani cemilan favorit kami: tempe mendoan+cabe rawit, lumayan laa...buat ngemil di sore hari :)
Resepnya saya ambil dari posting bunda Adit di Kuwait, di milis NCC (makasih ya bun, you saved my life, qiqiqi...) :

Cendol Tepung Hunkwe
Bahan Cendol :
  • 120 g tepung hunkwe
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 L air
  • 50 g gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan, sobek-sobek
Bahan Kuah Santan :
  • 2 L santan sedang
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan, sobek-sobek
Bahan Kinca (Juruh) :
  • 250 g gula jawa
  • 150 g gula merah
  • 500 ml air
Cara Membuat :
  • Cendol : dalam sebuah panci, didihkan 800 ml air bersama gula pasir, garam dan daun pandan. Sementara itu di wadah terpisah, larutkan tepung hunkwe dan tepung sagu dalam 200 ml air. Masukkan larutan tepung kedalam air yang sudah mendidih sambil diaduk hingga tercampur rata. Biarkan hingga bening dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan. Setelah uap panasnya hilang, tuang kedalam cetakan cendol yang diletakkan di atas wadah berisi air es. Tekan dengan centong hingga keluar butiran-butiran cendol. Simpan cendol berikut airnya dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
  • Kuah Santan : didihkan santan bersama garam dan daun pandan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
  • Kinca : didihkan gula jawa, gula pasir dan air hingga gula larut. Angkat lalu saring. Jerang kembali diatas api, biarkan hingga agak kental. Angkat dan dinginkan.
  • Penyajian : masukkan 2 sdm cendol kedalam gelas saji. Tambahkan 2 sdm kinca lalu tuangi dengan kuah santan. Sajikan dengan es batu.
  • Catatan : cetak cendol setelah uap panasnya benar-benar hilang dan gunakan air es untuk menampung hasil cetakan agar cendol langsung membeku dan tidak saling melekat satu dengan yang lain.
Untuk cetakannya, saya kebetulan pakai yang ini:

Ada 2 bagian : penekan adonan dan selubung yang bawahnya bolong2. Bagian sebelah kanan nanti diisi adonan, lalu bagian kiri dimasukkan sebagai penekan. Para cendols akan keluar dari lubang2 itu.

Oiya, buat yang mau nyoba Cendol homemade ini, ga usah keder duluan liat si cetakan, tenaaang....setau saya (pernah liat), sekarang dah banyak dijual cetakan cendol versi plastik di pasar tradisional. Atau kalau ada waktu luang, bisa bikin sendiri. Coba deh amati, cetakannya simpel banget, cuma butuh wadah sebesar gelas minum yang bawahnya dilubangi sebagai tempat keluarnya si cendols. Menurut saya, SANGAT bisa dibuat dari gelas plastik yang tidak terlalu tebal, lalu dilubangi bagian bawahnya dengan menggunakan paku/kawat yang dipanaskan, jadi deh... oya, untuk alat penekannya, bisa digunakan gelas plastik dengan ukuran yang lebih kecil, atauuuu...cukup dengan munthu/ulegan yang sudah dibungkus plastik food grade. Nah...gampang kan? There's a will, so there's a way :)

Penampakan cendols-nya kurang lebih seperti ini :
Rasanya kenyil2 tapi lembuuut...tadinya Hanun 'gilo' ngeliat adonannya yang kayak ulat, tapi setelah jadi es dawet komplit, wahhh...malah minta nambaaah....hihihi....

Puas deh pokoknya bisa buat es cendol sendiri, tanpa pengawet dan pemanis buatan, bisa berbagi juga dengan kawan-kawan Hanun sekitar rumah, alhamdulillaaah..... moga catatan kecil ini bisa bermanfaat buat semua ya, met mencoba! ^_^